Yacón (Smallanthus sonchifolius)
Cuidados, riego, luz y consejos para Yacón en Floravia.
También conocida como: jícama.
Ficha rápida
- Familia: Asteraceae
- Dificultad: Fácil de cuidar
- Riego: cada 3 días
- Luz: Pleno sol
- Temperatura: 0–35 °C
Sobre el Yacón
La Smallanthus sonchifolius, comúnmente conocida como yacón o jíquima, es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae, originaria de los Andes sudamericanos. Destaca por sus grandes hojas aterciopeladas y, sobre todo, por sus tubérculos comestibles, dulces y crujientes. Es ideal para huertos o jardines de permacultura donde se valoren tanto sus propiedades nutritivas como su atractivo follaje.
Origen
Región andina de Sudamérica, específicamente en Perú, Bolivia, Ecuador y el norte de Argentina.
Consejos de cuidado
El yacón prospera a pleno sol o semisombra, requiriendo al menos 6 horas de luz solar para un buen desarrollo de los tubérculos. Necesita un riego regular y abundante, especialmente durante los períodos secos y de crecimiento activo, manteniendo el suelo constantemente húmedo pero sin encharcar. Prefiere suelos ricos en materia orgánica, bien drenados y ligeramente ácidos. Un error común es cosechar los tubérculos demasiado pronto; es mejor esperar hasta que las hojas comiencen a marchitarse en otoño, lo que indica que la planta ha concentrado sus azúcares en los tubérculos.
Cómo salvar Yacón si se está muriendo
- Señales de alarma
- Hojas amarillentas o marchitas, tallos blandos o ennegrecidos. Raíces tuberosas blandas o con moho.
- Primeros auxilios
- Revisa el drenaje. Si está encharcada, retírala con cuidado, elimina raíces podridas y replanta en sustrato seco. Si está seca, riega moderadamente.
- Error que la mata
- Exceso de riego que pudre sus raíces tuberosas es el principal asesino. También la falta de luz o heladas.
- ¿Tiene salvación?
- Sí, si actúas rápido. Si la pudrición no ha llegado al tallo principal o a muchos tubérculos, puede recuperarse.