Endivia (Cichorium endivia)
Cuidados, riego, luz y consejos para Endivia en Floravia.
También conocida como: achicoria, escarola.
Ficha rápida
- Familia: Asteraceae
- Dificultad: Fácil de cuidar
- Riego: cada 3 días
- Luz: Pleno sol
- Temperatura: 0–35 °C
Sobre el Endivia
La Cichorium endivia, comúnmente conocida como endivia, es una planta herbácea de la familia Asteraceae, apreciada por sus hojas amargas y crujientes que se utilizan en ensaladas. Forma una roseta de hojas que pueden ser lisas o rizadas, con tonos que van del verde pálido al amarillo blanquecino en las variedades blanqueadas. Es una excelente adición a cualquier huerto o jardín de aromáticas, aportando textura y un sabor distintivo a las preparaciones culinarias.
Origen
Europa y Asia templada
Consejos de cuidado
Prefiere luz solar plena o semisombra, con al menos 4-6 horas de sol directo al día para un crecimiento óptimo. El suelo debe ser fértil, bien drenado y con un pH ligeramente ácido a neutro; mantén la humedad constante sin encharcar, especialmente durante el desarrollo de las hojas. Un error común es la falta de blanqueado en algunas variedades, lo que intensifica el amargor; cubre las cabezas unos días antes de la cosecha para obtener hojas más tiernas y dulces.
Cómo salvar Endivia si se está muriendo
- Señales de alarma
- Hojas blandas, amarillentas o con bordes marrones, crecimiento lento, marchitamiento.
- Primeros auxilios
- Revisa humedad del suelo. Si está seca, riega a fondo. Si encharcada, mejora drenaje. Protégela del sol directo intenso.
- Error que la mata
- Exceso de riego (pudre raíces) o sequía prolongada (muere por deshidratación). Falta de luz o sol directo fuerte.
- ¿Tiene salvación?
- Sí, si las raíces no están totalmente podridas o el tallo principal no está descompuesto. Actúa rápido.