Arracacha (Arracacia xanthorrhiza)
Cuidados, riego, luz y consejos para Arracacha en Floravia.
También conocida como: zanahoria blanca, apio criollo, virraca, racacha.
Ficha rápida
- Familia: Apiaceae
- Dificultad: Cuidado medio
- Riego: cada 3 días
- Luz: Media sombra
- Temperatura: 10–30 °C
Sobre el Arracacha
La Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) es una planta herbácea perenne, valorada por sus raíces tuberosas comestibles, de sabor dulce y textura harinosa, similar a una mezcla de patata y zanahoria. Originaria de los Andes, presenta hojas grandes y divididas que recuerdan a las del apio, formando un montículo atractivo en huertos o jardines comestibles. Es una excelente adición para quienes buscan cultivar alimentos nutritivos y exóticos en climas templados o subtropicales.
Origen
Andes de Sudamérica (Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela)
Consejos de cuidado
Requiere pleno sol o semisombra ligera y suelos bien drenados, ricos en materia orgánica. Mantenga el sustrato constantemente húmedo, pero evite el encharcamiento para prevenir la pudrición de las raíces. Un error común es plantarla en suelos pesados y compactados, lo que dificulta el desarrollo de sus tubérculos; asegure un suelo suelto y aireado. Es sensible a las heladas, por lo que en climas fríos se debe proteger o cultivar como anual.
Cómo salvar Arracacha si se está muriendo
- Señales de alarma
- Hojas amarillentas o marchitas, tallos blandos, raíces podridas o con mal olor.
- Primeros auxilios
- Retira las partes afectadas. Revisa el drenaje. Si es por exceso de agua, deja secar el sustrato. Si es por sequedad, riega moderadamente.
- Error que la mata
- Exceso de riego que causa pudrición de raíces, o falta de drenaje. También la sequía prolongada.
- ¿Tiene salvación?
- Sí, si la pudrición no está muy avanzada y el sistema radicular no está completamente dañado.